Pfeffer

Pfeffer aus Indien

Der Pfeffer aus Indien kommt aus Süd-Kerala und wird von mehreren Kooperativen angebaut, die vom katholischen Priester Father Mathew koordiniert werden. Die Kleinbauernkooperativen produzieren seit 30 Jahren Pfeffer. Ungefähr 300 Menschen arbeiten dort im Pfefferanbau. Neben Pfeffer werden vor Ort auch weitere Gewürze etwa Cashew oder Muskatnüsse vertrieben. Der Pfeffer wird hauptsächlich auf dem einheimischen Markt hier in Indien verkauft, aber auch nach Italien. Dort wird der Verkauf durch katholische Basisgruppen organisiert, die ihn in den Gemeinden verkaufen. Er ist zu 100% organisch und ist von einer Schweizer Firma zertifiziert.

Pfeffer aus Nepal

Der nepalesiche Pfeffer kommt aus dem Distrikt Gulmi, einer subtropischen Mittelgebirgsregion und wird dort von Kleinbauernkooperativen angebaut. Vor Ort ist ein Kontaktmann zuständig für das Sammeln des Pfeffers. Nach dem Sammeln wird der Pfeffer an der Sonne getrocknet und gereinigt. Der Prozess wird vom Pflanzen bis zum Verpacken kontrolliert und überprüft. Die Kontrollen umfassen die Qualität und das Nichtverwenden von künstlichem Dünger sowie die Prüfung der Gehaltszahlungen. Der Pfeffer verfügt über das australische NASAA-Lebensmittel-Prüfsiegel und wird derzeit auch von LACON in Deutschland zertifiziert.

Zum Weiterlesen: NASAALACON

Bilder zu Pfeffer und Bleistiften aus Nepal: Bilder Nepal-Produkte


Preise: 50 Gramm 5 Euro inklusive Infoflyer mit Produktinformationen

Betreiben Sie ein Restaurant oder passt unser Pfeffer in das Sortiment Ihres Geschäfts? Dann melden Sie sich bei uns. Unsere Produkte sind auch für den Verkauf auf Wohltätigkeitsbasaren geeignet. Und natürlich können Sie auch für ihren eigenen Bedarf bei uns bestellen.

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